Honighähnchen mit Oliven
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenschenkel a 200 gr | 4 |
| Salz | etwas |
| Butterschmalz | etwas |
| Weißwein | 200 ml |
| Champignons | 300 gr |
| Creme Fraiche | 3 Eßl |
| Honig | 2 Eßl |
| Rosmarinnadeln | 1 Tl |
| grüne entsteinte Oliven | 60 gr |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)546 (131)
Eiweiß11,6 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett7,9 g
Zubereitung
1. Henchenschenkel am Gelenk durchschneiden. Hähnchenteile salzen und bei kleiner Hitze in Butterschmalz etwa 10 Minuten von allen Seiten braun anbraten. Wein zugießen und zugedeckt 20 Minuten schmoren. Hähnchenteile herausnehmen und warm stellen.
2. Champignons in die Pfanne geben. Creme Fraiche, Honig und Rosmarin zufügen und 5 Minuten kochen lassen. Oliven und Hähnchenteile zufügen. nochmals erhitzen und mit Salz abschmeken. Dazu Baguette
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von g****e
vom
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