Putenschnitzelröllchen mit Teewurst

Zubereitung

• 1. Die Putenschnitzel eventuell noch etwas flachklopfen. Mit dem Senf bestreichen. 2/3 der Teewurst auf die Schnitzel streichen. Zwiebel und Gewürzgurken würfeln und auf die Putenschnitzel geben. Schnitzel aufrollen und fixieren. In Mehl wenden.

  2. Öl in einem Bratentopf erhitzen. Schnitzel darin rundherum anbraten. Hühnerbrühe angießen.. Ca. 20 Minuten garen lassen. Röllchen aus der Brühe heben. Rest Teewurst in die Soße geben und mit dem Pfeffer pkant abschmecken. Eventuell andicken. Schnitzelröllchen zusammen mit der Soße anrichten.

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  Rezept von Ming
  vom 03.05.2009