Bunter Kartoffelsalat

Rezept: Bunter Kartoffelsalat
Ideal für jede Grillparty
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Ideal für jede Grillparty
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444
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 Kilogramm
Salatkartoffeln
250 ml
Fleischbrühe
150 Gramm
Lauchzwiebel frisch
1
Paprikaschoten (rot, gelb, grün)
2
Tomaten
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer
1 Esslöffel
Senf
3 Esslöffel
Essig
4 Esslöffel
Öl
1 Bund
Petersilie gehackt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
03.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
447 (107)
Eiweiß
1,5 g
Kohlenhydrate
10,8 g
Fett
6,2 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Bunter Kartoffelsalat

1
Kartoffel in reichlich kochendem Salzwasser weichkochen. Abkülen lassen und dann pellen und in Scheiben schneiden. Die Fleischbrühe aufkochen lassen und über de geschnittenen Kartoffel giesen und ca. 30 Minuten einziehen lassen.
2
Lauchzwiebel, Paprika putzen und Kleinschneiden und alles unter die Kartoffel mischen. Das Salz, Pfeffer, Essig , Öl und Senf verrühren. In die Marinade gehackte Petersilie dazugeben und nun über den Salat ziehen.

KOMMENTARE
Bunter Kartoffelsalat

Benutzerbild von RitaH
   RitaH
mmmm sehr lecker 5*********

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