Spargel mit Basilikum - Zitronen- Soße

Zubereitung

• 1. Spargel schälen, die Enden abschneiden, waschen und in kochendes Salzwasser mit einer Prise Zucker geben. Bei schwacher Hitze 15-20 Minuten garen. Spargel herausnehmen und abtropfen lassen.

  2. Die Basilikumblätter waschen, trockentupfen und in feine Streifen schneiden. Beutelinhalt Zitronen Butter Sauce mit dem Schneebesen in 500 ml kaltes Wasser einrühren, unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen lassen. Basilikumstreifen unterrühren. Spargel auf 4 Teller anrichten und Sauce darüber geben.

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  Rezept von f****n
  vom 03.05.2009