Topfen-Erdbeerknödel
mittel
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Topfen | 250 Gramm |
| Eier | 2 Stk. |
| Butter | 50 Gramm |
| Mehl | 120 Gramm |
| Erdbeeren frisch | 250 Gramm |
| Butter für Butterbrösel | 50 Gramm |
| Semmelbösel | 150 Gramm |
| Puderzucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)852 (204)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate20,1 g
Fett10 g
Zubereitung
1. Butter mit Eiern, Topfen und der prise Salz gut verrühren das Mejl nach und nach dazu. mit Erdbeeren füllen und zu knödel formen in leicht gesalzenem nur leícht kochendem Wasser ca 15 Minuten kochen in Butterbrösel wälzen anrichten und mit Puderzucker bestreuen
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vom
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