Eier-Kräuter-Aufstrich

Zubereitung

• 1. Die Eier hart kochen, abschrecken und abkühlen lassen. Anschließend fein würfeln und mit den Kräutern mischen. Die Butter schmelzen und unter die Ei-Kräuter-Mischung rühren. Die Masse mit den Gewürzen und zitronensaft abschmecken und kalt stellen, bis sie fest geworden ist. Als Brotaufstrich zu Vollkornbrot und frischen Brötchen reichen.

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  Rezept von p****6
  vom 02.05.2009