Name: Diplomat-torte
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Eier; 100 gr. Zucker; 100 gr. Mehl; für die füllung; 100 gr. Zucker; 100 ml Milch; 3 Eier; 2 Päckchen Vanillinzucker; 8 Blatt Gelatine; 100 gr. Rumrosinen; 50 gr. Orangeat; 100 ml Sahne 30% Fett

Diplomat-torte

mittel-schwer

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Zutaten für 12 Personen


Eier	3
Zucker	100 gr.
Mehl	100 gr.
für die füllung	etwas
Zucker	100 gr.
Milch	100 ml
Eier	3
Vanillinzucker	2 Päckchen
Gelatine	8 Blatt
Rumrosinen	100 gr.
Orangeat	50 gr.
Sahne 30% Fett	100 ml

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.aus den erstgenannten Zutaten ein schnelle Biskuit herstellen,in eine springform geben und bei 175° etwa 15min. backen.den abgekühlte Boden ein mal durch schneiden. Für die Füllung:Zucker,vanillezucker,Milch und Eier zu eine Creme aufkochen ,Rosinen,orangeat und die eingeweichte Gelatinen unter die Creme rühren und abkühlen lassen.
2.1/2 Liter sahne steif schlagen und unter die kalte Creme einrühren. ein Tortenring um einen Boden stellen und spannen und die Creme darauf geben.den zweiten Boden auflegen und die Torte 4Std.in Kühlschrank kalt stellen.der restliche sahne mit zwei päckchen sahnesteif schlagen und die Torte mit sahnetupfer dekorieren.
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Rezept von v****z
vom 01.05.2009

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Kommentare zu „Diplomat-torte“

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