Überbackene Spargel-Schinken-Röllchen

Zubereitung

• 1. Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden, in ungesalzenem Wasser mit 1 Prise Zucker ca. 15-20 Minuten kochen. Den Spargel abgießen und Kochwasser auffangen.

  2. Kochschinkenscheiben mit je einem 1/2 TL Kräuter bestreuen, jeweils 3 Spargelstangen darauflegen und fest einrollen. Die Spargel-Schinkenröllchen nebeneinander in eine Auflaufform legen.

  3. 250 ml Spargelkochwasser zusammen mit Cremafine aufkochen, den Beutelinhalt der Spargelcreme-Suppe in die kochende Flüssigkeit rühren, das Ganze kurz aufkochen lassen und über die Röllchen gießen. Dann mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ungefähr 20-25 Minuten knusprig überbacken.

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  Rezept von rattenfloh
  vom 01.05.2009

  
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