Kartoffel Weißkohl Mus
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| mittelgroßer Weißkohl | 1 |
| Kartoffeln mehlig | 1 ½ kg |
| Gemüsebrühe | 1 ½ Liter |
| Margarine | 1 EL |
| Sahne | 100 ml |
| Essig oder trockenen Weißwein | etwas |
| Kümmel | 1 TL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)197 (47)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate8 g
Fett1 g
Zubereitung
1. Die geschälten, kleingeschnittenen Kartoffeln mit dem kleingeschnittenen Weißkohl und dem Kümmel in der Gemüsebrühe garen. Danach etwas von der Brühe abgießen und zur Seite stellen falls es noch gebraucht wird (falls es zu dick ist). Alles zusammen stampfen, so das ein Mus entsteht. Mit Essig/Weißwein, Salz und Pfeffer abschmecken und evtl. zum Schluss mit Sahne abrunden. Schmeckt so oder auch mit Kurzgebratenen oder Fisch.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von w****n
vom
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