Feinschmeckersalat

Zubereitung

• 1.Die Zwiebeln und Äpfel in kleine Würfel schneiden und im heißen Öl glasig dünsten.

  2.Den Schinken würfeln und mit den Curry zu den Zwiebel-Äpfeln geben ,den Weißwein zugießen und kurz aufkochen lassen .Abkühlen lassen.

  3.Eine Schüssel mit Knobi ausreiben den Reis und die Zwiebel Äpfel Schinken hineingeben ,gut mit Salz ,Pfeffer und Zitronensaft würzen und alles kräftig vermischen.

  4.Die hartgekochten Eier in Würfel schneiden und vorsichtig unterheben ,mit der gehackten Petersilie bestreuen

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  Rezept von wastel
  vom 29.04.2009