teegebäck

Zubereitung

• 1. zuerst muss man den rührteig herstellen: WEICHE butter cremig rühren; ei und honig dazugeben. die zitronenschale auf einer feinen reibe raspeln und zu den anderen zutaten geben. die zitrone pressen und 3 EL hinzufügen. backpulver mit mehl vermischen und zum 'teig' geben. ein backblech mit backpapier auslegen oder einfetten. am besten mit 2 teelöffeln kleine mengen des

  2. teiges nehmen, zu kleinen häufchen formen und auf's blech legen. den ofen auf 175° vorheizen, und die plätzchen 20-25 min. auf mittlerer schiene backen. ergibt ungefähr 35 plätzchen. wenn sie fertig sind, aus dem ofen nehmen und zum abkühlen auf ein gitter legen.

  3. TIP: wenn es dir zu lange dauert, die plätzchen zu formen, kannst du es auch so machen: den ganzen teig auf das blech legen, und mit einem rollholz ausrollen. vorsicht: nicht zu lange im ofen lassen; sonst brennt es an! (wie bei meinem 1. versuch)

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  Rezept von delightful
  vom 29.04.2009

  
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