Name: Dinas Barbecue Dip
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 60 gr. sehr fein gehackte Zwiebeln; 20 gr. sehr fein gehackte Knoblauchzehen; 60 gr. grüne Oliven, sehr klein gehackt; 4 Msp. Rosmarin getrocknet; 4 Msp. Thymian getrocknet; 4 Msp. Oregano (Wilder Majoran) Gewürz; 80 gr. Tomatenmark; 4 TL Honig; 120 ml Gemüsebrühe, lauwarm; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Dinas Barbecue Dip

10 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


sehr fein gehackte Zwiebeln	60 gr.
sehr fein gehackte Knoblauchzehen	20 gr.
grüne Oliven, sehr klein gehackt	60 gr.
Rosmarin getrocknet	4 Msp.
Thymian getrocknet	4 Msp.
Oregano (Wilder Majoran) Gewürz	4 Msp.
Tomatenmark	80 gr.
Honig	4 TL
Gemüsebrühe, lauwarm	120 ml
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1.Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel mit der lauwarmen Gemüsebrühe zu einer dickflüssigen Sauce vermischen und verarbeiten. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken- fertig. Passt zu allem Gegrillten und besonders gerne essen meine Gäste diese Sauce zu den sweet hot home alabam spareribs. ;-))...weiter hinten im Kochbuch...unter "s"
2.Tipp: Anstatt Honig kann man auch Pfirsichmarmelade, Pflaumenmus oder Orangenmarmelade nehmen- eine köstliche Abwechslung!
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Rezept von R****h
vom 29.04.2009

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