Geschichteter Hackbraten mit Mozarella
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Zutaten für 6 Personen
| gemischtes Hack | 375 g |
| Mett | 375 g |
| TK-Blattspinat | 300 g |
| Zwiebeln | 2 |
| geröstete Paprikaschoten 370 ml | 1 Glas |
| Mozarella | 200 g |
| Edamer gerieben | 75 g |
| Brötchen vom Vortag | 1 |
| Ei | 1 |
| Oel | 1 EL |
| mittelscharfer Senf | 2 TL |
| getrockneter Thymian | 1 TL |
| Salz, Pfeffer, Edelsüßpaprika | etwas |
| Fett für die Form | etwas |
Zubereitung
1. Zwiebel fein würfeln. Oel im Topf erhitzen, 1/3 Zwiebeln darin glasig dünsten. Spinat und etwas Wasser zugeben, aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten auftauen und erhitzen. Spinat danach gut abtropfen lassen, evtl. leicht ausdrücken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Brötchen einweichen. Hack, Mett, übrige Zwiebeln, das ausgedrückte Brötchen, Senf, Salz, Pfeffer, Thymian
2. und Paprikapulver verkneten. Paprika abtropfen, in Streifen schneiden. Bis auf etwas unter den Spinat heben. Mozarella in Scheiben schneiden. Hälfte Hack in eine gefettete Auflaufform streichen. Spinat und 3/4 Mozarella darauf verteilen.
3. Mit Hälfte Edamer bestreuen, mit Hack enden. Im vorgeheizten Ofen (225/200 Grad) ca. 30 Minuten backen. Rest Paprika und Käse darauf verteilen. Bei 200/175 Grad für ca. 30 - 40 Minuten weiterbacken. Dazu passen prima Röstkartoffeln.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****h
vom
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