Jessi´s Putenschnitzel Italiano
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Putenschnitzel | 4 Stk. |
| Eier | 2 Stück |
| Salbei Blätter | 10 Stück |
| Pflanzenöl | 1 EL |
| Jodsalz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)478 (115)
Eiweiß21,7 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett2,8 g
Zubereitung
1. Die Putenschnitzel waschen, Fettränder entfernen und Fleisch dünn klopfen. Eier ein einer breiten Schüssel mit Salz und einer Prise Pfeffer, feingehackte Salbei Blätter und 1 EL Pflanzenöl verschlagen.
2. Die Schnitzel in die Ei-Salbei-Mischung tauchen und danach in Paniermehr wenden. Anschließend noch einmal wiederholen.
3. Im 180°C heißen Pflanzenöl nacheinander ca 6 min goldbraun frittieren. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Dazu passen Gnocchi und ein grüner Salat!!
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vom
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