Karotten-Ingwer-Suppe mit Sesam
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Karotten | 500 Gramm |
| Butter | 1 Esslöffel |
| Instantsuppenwürfel | 2 Stk. |
| Sahne | 125 ml |
| Ingwer gerieben | 1 Stk. |
| Kurkuma | 1 Teelöffel |
| Sesam geröstet | 2 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)418 (100)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate6,2 g
Fett7,8 g
Zubereitung
1. Die geputzten Karotten in Stücke schneiden, mit der Butter in wenig Wasser weich dünsten. Ingwer und Kurkuma dazu, mit ca. 3/4 l Wasser und der Sahne aufgiessen. Kurz dünsten und dann mit dem Pürierstab oder im Mixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Sesamkörnern bestreut servieren.
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vom
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