Aufgespießte Currywurst

Zubereitung

• 1. Zunächst bereiten wir die Zwiebeln zu .Diese werden geschält und in feine Spalten geschnitten.Der Paprika wird geputzt und in Stücke geschnitten,die Wurst schneiden wir in Scheiben.

  2. Diese Zutaten werden abwechselnd auf die Spießchen verteilt.Von den Zwiebeln nur 3/4 verwenden.Der Rest wird noch gebraucht.

  3. Die Spießchen werden in die Fettpfanne des Ofens gelegt und mit etwas Öl beträufelt.Der Zwiebelrest wird um die Spießchen herum verteilt.

  4. Die Wurst kommt jetzt in den vorgeheizten Ofen bei 175° Umluft.Ca. 35 Minuten knusprig braten.

  5. 4 Eßl. Öl mit den passierten Tomaten,dem Ketchup und 2 Teel. Currry verrühren.Mit Salz,Pfeffer und Zucker pikant abschmecken und nach 20 min. Garzeit der Würstchen gleichmäßig über die Spieße gießen.

  6. Nach Ende der Garzeit werden die Spieße auf Tellern angerichtet und mit Currypulver bestreut. Als Beilage eignet sich Baguette oder wer mag Pommes frites.Ein schöner gemischter Salat macht das Gericht fast perfekt.Guten Appetit.

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  Rezept von Linus1963
  vom 24.04.2009

  
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