Suppe "Können wir die nochmal machen?"

Hack-Lauch-Käse-Suppe

von nanuuk
Suppe "Können wir die nochmal machen?" - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
2
Zwiebeln
600 g
Hackfleisch gemischt
2 gr.
Stangen Lauch
2
Knoblauchzehen
1,5 l
Fleischbrühe
300 g
Schmelzkäse
2 Becher
Schmand
frische Kräuter , Gewürze n.B.
1
Zwiebeln und Knobi fein würfeln, anschwitzen, Hackfleisch dazu und krümelig braten. Lauch in feine Ringe schneiden, zugeben und dünsten, Brühe angießen und 20 Minuten köcheln lassen. Schmelzkäse und Schmand einrühren, Gewürze und Kräuter dazu. Schön sämig kochen lassen. Die wird mir fast schon vom Herd weg-gegessen!
2
(Klappt auch mit 2 Bund Lauchzwiebeln statt dem Lauch - s. Fotos)