Cantucci
1 Std 5 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Cantucci 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Mehl | 300 Gramm |
| Eier | 2 Stück |
| Butter | 60 Gramm |
| Zucker | 200 Gramm |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Zitronenschale gerieben | 1 EL |
| Mandeln gehackt | 100 Gramm |
| Mandeln ganz | 75 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1889 (451)
Eiweiß9,9 g
Kohlenhydrate58,1 g
Fett19,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1889 (451)
Eiweiß9,9 g
Kohlenhydrate58,1 g
Fett19,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 5 Min
1 Std 5 Min
1.Alle Zutaten, außer den ganzen Mandeln, verkneten. Die ganzen Mandeln zum Schluss unterarbeiten. Den Teig zu Rollen von etwa 3 – 4 cm Durchmesser formen und in Folie gewickelt 30 Minuten kaltstellen.
2.Die Teigrollen auf ein Blech mit Backpapier legen und 10 Minuten bei 175° (Heißluft 160°) backen. Herausnehmen und in schräge nicht zu dicke Scheiben ( so Fingerdick als Maß ) schneiden, wieder aufs Backblech legen und goldbraun, ca.10 Minuten, backen.
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vom
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