Gefüllte Hack- Kartoffel
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Kartoffeln | 4 |
| Zwiebel | 1 |
| Butter | 3 TL |
| Hack | 125 |
| gehackte Petersilie | 2 TL |
| Paniermehl | 2 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Fleischbrühe | 125 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)367 (87)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate12,1 g
Fett2,5 g
Zubereitung
1. Kartoffeln schälen , Unterseiten flach schneiden . In geölte Auflaufform bei 200 Grad ca. 45 Minuten im Ofen backen . Zwiebeln hacken , in Butter dünsten . Mit Hack , Petersilie und Paniermehl mischen . ( Würzen ) . Kartoffeln aushöhlen , die ausgehöhlte Masse unter das Hack mischen . In die Kartoffeln füllen , in einer Auflaufform in Brühe ca. 10 Minuten weitergaren .
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vom
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