die Schale der Zirtonen vorsichtig abreiben und mit dem Zucker vermischen. alles in ein dunkles Glas mit Deckel füllen und im Kühlschrank lagern. Hab meins vor 9 Monaten gemacht. schätz es hält sicher ein Jahr. immer einen sauberen löffel verwenden und immer wieder zurück in den kühlschrank. fast in jeden kucken oder dessertcreme geb ich welchen hinein. passt auch zum salat, Bowle, kekse............... einfach und immer griffbereit die Zitronen Presse ich dann aus und fülle alles in eiswürfellsackerl. grad im sommer brauch ich immer viel für die getränke.