Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Blattsalate | 300 g |
| Äpfel rot | 1 Stk. |
| Zitrone Fruchtsaft | 1 Stk. |
| Ahornsirup | 2 TL |
| Pellkartoffeln | 1 Stk. |
| Walnussöl | 2 EL |
| Walnüsse gehackt | 2 EL |
| Gemüsebrühe | ½ Tasse |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)148 (35)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate3 g
Fett2,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Blattsalate waschen, in mundgerechte Stücke reißen und auf vier Teller verteilen. Apfel vierteln, entkernen und ungeschält würfeln. Pellkartoffel schälen und mit der Gabel zerdrücken. Die übrigen Dressingzutaten verrühren, Apfelwürfel und Kartoffelmasse unter das Dressing heben und unmittelbar vor dem Servieren über dem Salat verteilen.
2. Wer mag kann das Dressing leicht erwärmen. Dazu schmeckt Kartoffelgemüse mit Kürbis.
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vom



















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