Name: Kartoffel - Tomaten - Topf
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg. Kartoffel; 600 g. Tomaten; 200 g. Mozzarella; 1 Eßl. Butter; 4 Stück Eier; 4 Eßl. Milch; 2 Eßl. Petersilie gehackt; Salz, Pfeffer; Butter für die Form

Kartoffel - Tomaten - Topf

1 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffel	1 kg.
Tomaten	600 g.
Mozzarella	200 g.
Butter	1 Eßl.
Eier	4 Stück
Milch	4 Eßl.
Petersilie gehackt	2 Eßl.
Salz, Pfeffer	etwas
Butter für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden, Backofen auf 220 Grad vorheizen.
2.Tomaten waschen und auch in dünne Scheiben schneiden, Mozzarella gut abtropfen lassen und fein würfeln, lagenweise mit den Kartoffelscheiben in eine gut gefettete Auflaufform schichten.
3.Eier, Milch, Petersilie, etwas Salz und etwas Pfeffer verrühren, über den Auflauf gießen, auf der Mittelschiene des Backofen ca. 45 Minuten backen.
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Rezept von Angi54
vom 20.04.2009

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