Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Tiefkühlspinat | 500 gr. |
| Pinienkerne | 100 gr. |
| korinthen | 100 gr. |
| Butter | 100 gr. |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz und gemahlener Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2266 (541)
Eiweiß8,8 g
Kohlenhydrate24,8 g
Fett45,3 g
Zubereitung
1. Die Korinthen 4 Stunden einweichen. Die Spinatblätter auftauen und sehr fein hacken. In einer Pfanne die Pinienkerne und den Knoblauch in Butter und Öl goldbraun rösten, die Korinthen kurz in Mehl wenden und dazugeben. Zum Schluß den Spinat hineingeben und 6 Minuten braten, bis die Flüßigkeit vom Spinat verdunstet ist.
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vom
















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