Name: Spinat mit Korinthen und Pinienkernen
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Tiefkühlspinat; 100 gr. Pinienkerne; 100 gr. korinthen; 100 gr. Butter; 2 Knoblauchzehen gehackt; 2 EL Olivenöl; Salz und gemahlener Pfeffer

Spinat mit Korinthen und Pinienkernen

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Tiefkühlspinat	500 gr.
Pinienkerne	100 gr.
korinthen	100 gr.
Butter	100 gr.
Knoblauchzehen gehackt	2
Olivenöl	2 EL
Salz und gemahlener Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Die Korinthen 4 Stunden einweichen. Die Spinatblätter auftauen und sehr fein hacken. In einer Pfanne die Pinienkerne und den Knoblauch in Butter und Öl goldbraun rösten, die Korinthen kurz in Mehl wenden und dazugeben. Zum Schluß den Spinat hineingeben und 6 Minuten braten, bis die Flüßigkeit vom Spinat verdunstet ist.
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Rezept von tronic4688
vom 21.07.2008

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