Party-Buffet - Radieschen-Kräuter-Quark
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Salatgurke | 1 |
| Knoblauchzehen | 3 |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Magerquark | 250 gr. |
| Olivenöl | 1 EL |
| Radieschen | 1 Bund |
| rote Paprikaschote | ½ |
| Schnittlauch | 1 Bund |
| glatte Petersilie | ½ Bund |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)583 (139)
Eiweiß6,7 g
Kohlenhydrate23,7 g
Fett1,7 g
Zubereitung
1. Knoblauch schälen, Gurke schälen, längs halbieren und entkernen. Beides mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer pürieren. Mit Quark und Öl zu einer Creme mixen. Die Gemüse und Kräuter waschen und putzen. Radieschen raspeln, Paprika würfeln und Kräuter hacken. Alles mit der Creme mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Passt klasse zu Kartoffeln und Rohkost, oder als Dip zu Gemüse
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vom
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