Hähnchen mit 40 ! Knoblauchzehen

Zubereitung

• 1.Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Kräuter und die Lorbeerblätter zu zwei Sträußchen (bouquet garni) binden..eines etwas kleiner als das andere.

  2.Das Hähnchen gründlich waschen und innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. Das kleinere Bouquet garni in das Hähnchen stecken. Das Öl in einem Bräter mit Deckel schwach erhitzen und das zweite Bouquet garni in den Bräter geben. Nun auch die ungeschälten Knoblauchzehen dazugeben, das Hähchen in den Bräter legen und mit Öl bepinseln, bis es gleichmäßig damit überzogen ist.

  3.Den Deckel auf den Bräter geben und das Hähnchen für 1,5 Stunden im Ofen braten.

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  Rezept von c****e
  vom 17.04.2009