Oliven mit Speck - Käse - Mantel

Zubereitung

• 1. Oliven abspülen, abtropfen lassen und mit einen Kirschentsteiner entsteinen. Jede Olive mit einer Mandel füllen.

  2. Speckscheiben längs halbieren und nebeneinander auf die Arbeitsfläche legen. Käsescheiben längs in Drittel schneiden und auf den Speck legen. Käse mit etwas Thymian bestreuen. Die Oliven darin einwickeln.

  3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Oliven mit der offenen Speckseite nach unten darauf legen. Im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad auf mittlerer Schiene etwa 6 Min. backen.

  4. Die Salatblätter abspülen, trockentupfen und eine Servierplatte damit auskleiden. Die Oliven darauf anrichten und sofort servieren.

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  Rezept von K****3
  vom 16.04.2009

  
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