Backkartoffel mit Kreuterquark
einfach
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Kartoffel festkochend | 2 ½ kg |
| Sonnenblumenöl | etwas |
| Kümmel | etwas |
| Magerjoghurt | 1 kg |
| Magerquark | 800 gr. |
| Mayonnaise 30% F. | 200 gr. |
| Kräuter | etwas |
| Gewürze | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)319 (76)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate14,5 g
Fett0,7 g
Zubereitung
1. Kartoffeln der Länge nach halbieren,auf ein Blech mit Backpapier legen. Die Schnittfläche mit Öl bepinsen und mit Kümmel bestreuen.
2. Bei 180 Crad 30 min. backen.
3. Joghurt, Quark und Mayonnaise mit einem Handrührgerät kräftig verrühren. Mit Gräuter und Gewürzen abschmecken.
4. Die Kartoffeln und den Quark auf Tellern anrichten und Guten Appetiet.
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vom
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