Sauce Vinaigrette

20 Min leicht
( 10 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Senf 3 TL
Essig 2 TL
Wein 1 TL
Pflanzenöl 8 EL
Zwiebel 1
Gewürzgurke 1
hartgekochte Eier 2
beliebige Küchenkräuter 2 Bund
Zucker 0,5 TL
Salz etwas
Pfeffer etwas

Zubereitung

1.Verwenden Sie für eine erstklassige Vinaigrette bitte nur den besten Essig und ein hochwertiges Öl. Als grober Anhalt für die Mischung gilt: 1 Teil Essig auf 3 Teile Öl. Wichtig ist, zuerst den Essig mit Salz, Pfeffer und gegebenenfalls weiteren Gewürzen mischen. Nur so kann sich das volle Aroma der Gewürze entfalten und sich das Salz auflösen.

2.Den Senf mit dem Essig und Wein verrühren. Mit etwas Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Ganz langsam das Pflanzenöl einrühren. Die Zwiebel schälen und feinhacken. Gewürzgurke feinhacken. Die hartgekochten Eier schälen, ebenfalls feinhacken. Küchenkräuter verlesen, waschen und klein schneiden. Alle Zutaten in das Salatdressing geben, verrühren und kurz ziehen lassen.

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Sauce Vinaigrette“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 10 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Sauce Vinaigrette“