Sonnenblumen-Leinsamen-Weißbrot

Zubereitung

• 1.Mehl in eine Schüssel füllen und eine Mulde machen. In der Zwischenzeit Milch erwärmen mit einer halben Vanilleschote (Vanillemark so in den Teig geben). Die Hefe, Zucker und Öl sowie mit der lauwarmen Vanillemilch in die Mtte des Mehles geben.

  2.Leinsamen, Sonnenblumenkerne und den Sesam zerkleinern und dazugeben. Alles zu einem Teig mengen und mit Öl einstreichen und ca. 20 Minuten zugedeckt aufgehen lassen.

  3.Danach nochmals durchkneten und in runde Laibe oder länglich formen mit Eigelb bestreichen und mit Leinsamen und Sonnenblumenkerne betreuen und nochmals 10-15 Minuten gehen lassen.

  4.Bei 180 Grad 20-25 Minuten backen.

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  Rezept von p****y
  vom 14.04.2009