Bauern-Käsekuchen mit Kirschen
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Zutaten für 16 Personen
| Kirschen | 1 Glas |
| weiche Butter/Magarine | 100 Gramm |
| Zucker | 125 Gramm |
| Vanillin-Zucker | 2 Päckchen |
| Eier M) | 8 |
| Magerquark | 750 Gramm |
| Weichweizen-Grieß | 100 Gramm |
| Mehl, Salz | 250 Gramm |
| TL Backpulver | 1 gehäufter |
| Eierlikör | ⅛ L |
| Mandelblättchen | 2 EL |
| Puderzucker zum Bestäuben | etwas |
Zubereitung
35 Min
1. Eine Springform (28cm rund ca.8cm hoch) fetten. Kirschen abtropfen lassen. 100g Fett,125g Zucker und Vanillinzucker cremig rühren. 4 Eier einzeln unterrühren. Quark und Grieß unterrühren. 250g Fett, 250g Zucker und 1 Prise Salz cremig rühren. 4 Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und im Wechsel mit dem Likör kurz unterrühren. In die Form streichen.
2. Kirschen darauf verteilen. Quarkmasse auf die Kirschen streichen. Mit Mandeln bestreuen.Im vorgeheizten Backofen 150G Umluft ca.1 1/4 Std.backen. Dann eine Schiene höher schieben und ca.10 Min.weiterbacken. Den Kuchen ca.1 1/2 Std. in der Form abkühlen lassen. Aus der Form lösen, ca. 5 Std. auskühlen lassen. Den Käsekuchen vorm servieren mit Puderzucker
3. bestäuben. Guten Appetit!!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von O****i
vom
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