Adana-Kebap auf dem Grill

leicht
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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Hackfleisch gemischt vom Lamm und Rind 1 kg
Tomatenmark 1 EL
Scharfes Paprikamark 2 EL
Scharfes Paprikapulver 1 EL
Knoblauchzehen 2
Salz etwas
Pfeffer etwas

Zubereitung

Hackfleisch, Gewürze und ganz fein gehacktes Knoblauch gut kneten. Hackfleischballen, ca. so groß wie ein großes Ei in die Hand nehmen und mit der für Adana-Kebap gefertigten Spieße durchstechen. Nun mit der Hand das Fleisch auf dem Spieß gleichmäßig andrücken verteilten. Auf dem Grill unter ständigem Wenden grillen.

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