Zwiebel pellen und fein würfeln. Hack, Zwiebel, gepressten Knoblauch und die Gewürze mit Honig und Tomatensaft zu einer festen Masse verkneten und in 8 gleich große Portionen teilen. Mit feuchten Händen jeweils Hack-Würste um die Spieße formen. Bei mittlerer Hitze 8-10 Min. grillen, bis das Fleisch gebräunt, aber noch saftig ist. Spieße alle 2 Min. wenden. Tsatsiki dazu reichen.