Spiegeleier-Kuchen

Name: Spiegeleier Kuchen - einfach - 59 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Für den Boden:; 200 gr. Margarine; 200 gr. Zucker; 200 gr. Mehl; 5 Eier; ½ Päckchen Backpulver; Für den Belag:; ¾ l Milch; 3 EL Zucker; 2 Päckchen Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack; 2 Becher Schmand; 1 Dose Aprikosen; ¼ l Weißwein; 4 Päckchen Tortengusspulver klar

1 Stdeinfach

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Zutaten für 12 Personen


Für den Boden:	etwas
Margarine	200 gr.
Zucker	200 gr.
Mehl	200 gr.
Eier	5
Backpulver	½ Päckchen
Für den Belag:	etwas
Milch	¾ l
Zucker	3 EL
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack	2 Päckchen
Schmand	2 Becher
Aprikosen	1 Dose
Weißwein	¼ l
Tortengusspulver klar	4 Päckchen

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Rührteig: Die Zutaten zu einem Teig verarbeiten und auf einem Backblech bei 160-170 Grad für 20 Minuten abbacken. Füllung: 3/4 l. Milch, 3 El. Zucker, 2 Päckchen Puddingpulver kochen. 2-3 Becher Schmand durch den noch warmen Pudding geben. Alles dann auf den noch warmen Kuchen geben und nochmals 15-20 Minuten backen. Wenn der Kuchen fertig gebacken ist, noch warm in Stücke schneiden und auf jedes Stück eine Aprikose legen. 1/2 l. Aprikosensaft, 1/4 l. Weißwein und 4 Päckchen Tortenguß andicken und über den Kuchen geben.
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Rezept von a****e
vom 12.04.2009

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