Paprikahenderl

Zubereitung

• 1. Des Henderl wird schön gewaschen und in Teile zerlegt, so acht bis zehn Stück. Dann die Zwiebeln und grüne Paprika fein hacken und in Öl anrösten. solln goldbraun sein, dann vom herd nehmen, Paprikapulver reinstreun und mit Suppe aufgiessen. das Henderl reingeben, die Gewürze dazu .

  2. Die in kleine Würferln geschnittene Kartoffel kommt auch noch rein und das Ganze wird dann schön lagsam weichgegart.Wenns fertig ist, nimmst des Fleisch raus, warmstellen....

  3. Die Sosse wird mit dem Mixstap fein pürriert, abgeschmeckt und mit der sauren Sahne verfeinert.

  4. Die Hendlstückerln von den Knochen lösen und in Stückerln wieder reingeben.. Jetzt jannst noch Nockerln dazu machen ......is ungarisch....schmeckt superlecker....

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  Rezept von smiling-bee
  vom 12.04.2009

  
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