Nusstrüffel

Zubereitung

• 1. Puderzucker sieben. Die Butter schaumig rühen und den gesiebten Puderzucker und den Vanillezucker dazumixen.

  2. Die Schokolade im Wasserbad zu einer geschmeidigen Masse verrühren und zu der Buttermasse geben. Zusammen mit 50 g gerösteten Haselnüssen kräftig durchmischen. Die Masse gut 30-45 Minuten kalt stellen.

  3. Aus der Masse kleine Kugeln formen und diese in den restlichen 50 g gerösteten Haselnüssen wälzen. Die Nusstrüffel in die Pralinenförmchen geben und kühl aufbewahren.

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  Rezept von d****a
  vom 11.04.2009