Spätzle-Salat

Name: Spätzle Salat - einfach - von lisungu
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr. Spätzle; 2 EL Öl; 500 gr. Broccoli frisch; 2 Gläser Cocktailwürstchen Konserve; 250 gr. Kräuterfrischkäse; 200 ml Orangensaft; 4 EL Schlagsahne; Salz; Pfeffer; 300 gr. Mais Körner

50 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Spätzle	300 gr.
Öl	2 EL
Broccoli frisch	500 gr.
Cocktailwürstchen Konserve	2 Gläser
Kräuterfrischkäse	250 gr.
Orangensaft	200 ml
Schlagsahne	4 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Mais Körner	300 gr.

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1. Spätzle bißfest kochen, abschütten, abkühlen lassen. Broccoli in Röschen teilen, Stiele schälen und würfeln. Beides in kochendem Salzwasser einige Minuten blanchieren, heraunehmen und mit Eiswasser abschrecken. Mais und Cocktailwürstchen abtropfen lassen.
2. Frischkäse mit Orangensaft und Sahne glattrühren. Alle Zutaten mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
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Rezept von lisungu
vom 10.04.2009

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