Südländische Hähnchenspieße

Zubereitung

• 1. Den Joghurt mit dem Olivenöl verrühren. Die Knoblauchzehen schälen und fein zerdrücken. Die Minze waschen, trockenschleudern und fein hacken. Knoblauch und Minze unter den Jöghurt rühren. Mit Pfeffer würzen. Das Fleisch waschen, trockentupfen und in grobe Wpürfel schneiden. In die Joghurtmarinade legen und darin ca.30Min. durchziehen lassen.

  2. Den druchwachsenen Speck in breite Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und vierteln. Die Fleischwürfel aus der Marinade nehmen, gut abtropfen lassen und abwechselnd mit dem Speck, den Zwiebeln, den Lorbeerblättern und den schwarzen Oliven auf Spieße stecken. Die Hähnchenspieße auf dem Grill von jeder Seite ca.5-8Min. garen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von n****9
  vom 09.04.2009

  
• Weiterlesen