Rucola-Tofu-Aufstich
15 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Rucola-Tofu-Aufstich 
Weitere Rezepte
Gefüllte Parmaschinken-Säckchen
Hackfleisch-Brot-Auflauf
Leberkäs´ - Torte
Rucola-Pesto
Putenschnitzel aus dem Ofen mit Fenchelsalat
Herzhafte Fladen Low Carb
Nuss-Polenta mit gemischten Pilzen
Pfifferlings-Ragout im Brickteig
Ossobuco
Rucola-Tomatensalat mit Hähnchenbruststreifen und Röstbrot
Kartoffel-Steckrüben-Rösti mit Fenchelsalat
Scharfe - Hähnchenbrust
Hackfleisch-Röllchen mit Rucola-Tomaten -Salat
Hähnchenbrust mit Pilzen
Rindertatar mit Parmesanzauber
Kalbsroulade mit Champignonfüllung
Frischer Feldsalat mit Orangenfilets und Feta – dazu ein Gemüse-Muffin
Haselnuss-Petersilien-Pesto
Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Haselnüsse | 1 EL |
| Petersilie | ½ Bund |
| Hand voll Rucola | 1 |
| Tofu | 11 g |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Leinöl | 1 TL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)576 (137)
Eiweiß15,1 g
Kohlenhydrate6,9 g
Fett5,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)576 (137)
Eiweiß15,1 g
Kohlenhydrate6,9 g
Fett5,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Nüsse hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten. Petersilie und Rucola abbrausen, trockentupfen. Blätter abzupfen und hacken.
2.Tofu klein würfeln und mit Kräutern und Zitronensaft und Leinöl mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die gerösteten Nüsse untermischen.
3.TIPPS: " TL Aufstrich auf einer Scheibe Vollkornbrot verstreichen und mit Tomatenscheiben belegen. Der Aufstrich hält sich in einem Twist-Off-Glas mit Öl bedeckt einige tge im Kühlschrank.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von a****4
vom
Kommentare zu „Rucola-Tofu-Aufstich“