Sizilianischer Vitaminbombensalat
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| gemischter Salat, gewaschen, gezupft | 1 ½ Kilogramm |
| eine halbe Grapefruit, die mit dem roten Fruchtfleisch, Filets herausschneiden | etwas |
| Blutorangen Filets herausschneiden | 1 |
| Olivenöl nativ | 60 ml |
| Rotweinessig | 3 EL |
| Salz aus der Mühle | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Schalotte gewürfelt fein | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)346 (83)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate7 g
Fett4,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Den Saft beim Filetieren der Grapefruit und Blutorange auffangen. Fruchtfilets in eine Schüssel geben. Den Saft, das Olivenöl, den Rotweinessig, Salz, Pfeffer und Schalotte miteinander verrühren und über die Früchte geben. Kurz vor dem Servieren das Dressing dann über den Salat geben.
2. buon appetitto
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****r
vom
Kommentare zu „Sizilianischer Vitaminbombensalat“