Fladenbrot mit Hackfleisch

Name: Fladenbrot mit Hackfleisch - einfach - von sumueki
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr Gemischtes Hackfleisch; 1 rote Paprika; 1 Zucchini; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 2 EL Gemüsebrühe; 285 gr Mais; 285 gr Kidney-Bohnen Konserve; Salz , Pfeffer , Kreuzkümmel; 200 gr Naturjoghurt; abgeriebene Schale einer halben Zitrone; einige Minzstiele; ¼ Friseesalat; 1 Fladenbrot

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Gemischtes Hackfleisch	300 gr
Paprika	1 rote
Zucchini	1
Zwiebel	1
Knoblauchzehe	1
Olivenöl	2 EL
Gemüsebrühe	2 EL
Mais	285 gr
Kidney-Bohnen Konserve	285 gr
Salz , Pfeffer , Kreuzkümmel	etwas
Naturjoghurt	200 gr
abgeriebene Schale einer halben Zitrone	etwas
einige Minzstiele	etwas
Friseesalat	¼
Fladenbrot	1

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Knobi und Zwiebel feinhacken. Gemüse kleinschneiden.
2. Hack in heissem Öl zusammen mit Zwiebeln , Knobi und Gemüse anbraten. Brühe zugeben und bei geringer Hitze 5 Min. köcheln.
3. Abgetropften Mais und Bohnen dazu geben und nochmals 5 Min. garen. Mit Salz , Pfeffer und Kümmel abschmecken.
4. Joghurt mit Salz , Pfeffer und Zitronenschale und gehackter Minze mischen.
5. Salat in kleine Stücke zupfen und unter die Hackmasse geben
6. Brot in 4 Stücke teilen und aufschneiden. Mit Hack und Joghurt füllen.
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Rezept von sumueki
vom 08.04.2009

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