Erdbeeren grob würfeln, mit den Orangensaft,Orangenschale und 50 g Zucker 3 Minuten leicht köchel lassen,pürieren,durch ein Sieb streichen und beiseite stellen.Schlagobers mit Sahnesteif und 75 g Zucker steif schlagen. Pürierte Erdbeeren und Likör unterheben, in eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Kastenform oder in kleine Förmchen füllen und ca. 8 Stunden gefrieren lassen.Form kurz in heißes Wasser tauchen,Parfait auf Platte stürzen und in Scheiben schneiden. Mit halbierten Früchten ihrer Wahl und Fruchtsauce garnieren!