Käsequiche mit Broccoli

Zubereitung

• 1. Den Broccoli putzen und in kleine Röschen zerteilen. In Kochendem Salzwasser ca. 3-4 min blanchieren.In einem Sieb gut abtropfen lassen.

  2. Die Eier mit dem Mehl verquirlen. Die Milch dazu gießen und mit Salz ,Pfeffer und Muskat kräftig würzen.Den Schinken und den Käse dazugeben und gut vermischen.

  3. Eine Tarteform oder Kuchenform von 26 cm gut fetten und den Broccoli hinein geben. Mit der Eier-Käsemasse begießen und bei 180° ca 30-35 Min. backen

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  Rezept von Anna-Anita
  vom 06.04.2009