Gratin aus Spiralnudeln, Quark, Erbsen und Schinken

Zubereitung

• 1. Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen, eiskalt abschrecken und sehr gut abtropfen lassen.

  2. Die Möhren und die Zwiebel schälen, beides in kleine Würfel schneiden und in heißer Butter bei milder Hitze 5 Minuten dünsten.

  3. Die Erbsen in kochendem Salzwasser kurz blanchieren, eiskalt abschrecken, damit sie ihre schöne Farbe behalten, und gut abtropfen lassen. Den Schinken in kleine Würfel schneiden.

  4. Eine Auflaufform einfetten. Den Magerquark mit der Creme Fraiche und den Eiern in einer großen Schüssel verrühren. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Alle sonstigen Zutaten dazugeben und durchmischen. Das ganze in eine Auflaufform füllen und im auf 180°C vorgeheizten Backofen 30 Minuten garen. Gleich heiß aus dem Ofen servieren. Dazu passt ein gemischter Salat.

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  Rezept von Kochengelchen83
  vom 03.04.2009

  
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