Lecker Kokoskuchen
45 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Lecker Kokoskuchen 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Eier | 3 |
| Zucker | 2 Tassen |
| Mehl | 4 Tassen |
| Vanillezucker | 2 Päckchen |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Buttermilch | 500 ml |
| Kokosraspeln | 200 Gramm |
| Zucker | 1 Tasse |
| Schlagsahne | 1 Becher |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)876 (209)
Eiweiß4,6 g
Kohlenhydrate5,3 g
Fett19,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)876 (209)
Eiweiß4,6 g
Kohlenhydrate5,3 g
Fett19,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Eier,Zucker und Vanillezucker mischen bis sich der Zucker in Wohlgefallen aufgelöst hat. Dann das Mehl mit Backpulver mischen und unter die Ei-Zuckermischung heben. Buttermilch zügig unterrühren. Masse auf ein hohes, gefettetes und gebröseltes Blech geben.
2.Kokosraspeln mit dem Zucker mischen und über den Teig verteilen. Bei 180 Grad ca. 25-30 Minuten backen. Kuchen etwas auskühlen lassen und die Sahne darüber verteilen.
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vom
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