Papaz yahnisi

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Lammgulasch600 g
Öl3 Eßl
Zwiebeln geschält400 g
Salz,Pfeffer etwas
Paprikapulver edelsüß^1 Teel
ZImt½ Teel
klare Instantsbrühe⅛ l
Tomato al Gusto Kräuter v. Knorr2 Pck
Cayennepfeffer,Piment etwas
Knoblauchknollen2 junge
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Fleisch portionsweise in Öl anbraten.Zwiebeln sechsteln + dazu geben, braten bis sie glasig sind.Mit Salz +Pfeffer würzen.Paprikapulver + Zimt zugeben+ kurz anrösten.

    2. Mit Brühe ablöschen,Tomato al Gusto mit Piment+ Cayennepfeffer zugeben.

    3. Holzige Außenblätter vom Knoblauch entfernen,Knoblauch einmal durchschneiden+ zum Fleisch geben.Zugedeckt bei schwacher Hitze 50 Min. schmoren lassen.Zwischendurch das ganze umrühren.Vor dem servieren nochmals abschmecken. Dazu passt gekochter Bulgur od. Reis

    4. Wer kein Lamm mag,nimmt Rindergulasch.

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