Brotzeit/ Snack: Knoblaucheier
10 Mineinfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Zwiebel, gewürfelt | 1 mittlere |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Butter | 3 EL |
| Eier | 6 große |
| Salz, schw, Pfeffer, 3 Spritzer Maggi flüssig | etwas |
| Schnittlauchröllchen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)629 (151)
Eiweiß10,5 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett11 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Butter in die Pfanne geben, erwärmen, Zwiebeln und Knoblauch zugeben und glasig werden lassen.
2. Dann die Eier, ohne vorher zu verquirlen, einfach auf die Knoblauch-Zwiebel-Butter aufschlagen. Würzen! Mit einer Holzgabel jetzt, wenn Eiweiß zu stocken beginnt, alles miteinander verrühren. Schnittlauchröllchen darüberstreuen und servieren. Ein Tomatensalat schmeckt sehr gut dazu!
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vom
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