Thunfisch-Steaks
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Thunfischsteaks küchenfertig und ohne Haut | 4 |
| abgeriebene Zitronenschale | 1 /2 tl |
| Knobizehen gehackt | 2 |
| Olivenöl | 1 el |
| kreuzkümmel gemachlen | 1 tl |
| Koriander gemahlen | 1 tl |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Zitronensaft | 1 el |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1067 (255)
Eiweiß11,4 g
Kohlenhydrate43,7 g
Fett3,4 g
Zubereitung
1. In einer Schüssel Zitronenschale,Knoblauch, Olivenöl,Kümmel,Koriander, Pfeffer und Salz gut verrühren und den Fisch von beiden Seiten mit der Paste bestreichen. Eine Pfanne erhitzen und Fisch zugeben und andünsten, die Hitze reduzieren und das Steak von jeder Seite ca4 Minuten anbraten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.Mit Zitronensaft beträufeln. Dazu passt Salat und knuspriges BAguette
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vom
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