Hünchen Aioli
einfach
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Chili getrocknet | 1 stück |
| Fenchelsaat | 2 TL |
| Knoblauch | 7 Stück |
| Hühnchenbeine | 5 Stück |
| Kartoffeln | 1 Pfund |
| Vermuth | 100 ml |
| Gemüsefond | 200 ml |
| Cocktailtomaten | ½ Pfund |
| Oliven schwarz | 100 g |
| Oliven grün | 50 g |
| Baguette | 1 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)173 (41)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate4,6 g
Fett0,8 g
Zubereitung
1. 1) Chili, Fenchelsaat, 2 Knofi, 2 EL Öl zu einer Paste pürieren. Huhn salzen, pfeffern, mit der Paste einreiben. 2) kartoffeln halbieren 3) Hühnchenteile anbraten, dann kartoffeln, Rosmarin, 4 ungeschnittene Knofi mitrösten und
2. mit Vermuth und Gemüsefond ablöschen. Hühnchen mit Hauptseite nach oben legen, im vorgeheizten Ofen bei 200°C 60-70 Min garen. 4) Tomaten waschen, restl. Knoblauch klein hacken, nach 45 Min. Tomaten, Knobluach, Oliven dazugeben.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****l
vom
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