Sonstiges Käse~Oliven~Creme

Zubereitung

• 1. Die Oliven entsteinen und das Fruchtfleisch fein hacken. Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Basilikum waschen, trockentupfen und fein hacken.

  2. Käse und Joghurt mischen und glattrühren. Oliven, Knobi, Basilikum darunter mischen und mit Pfeffer abschmecken.

  3. Den Sesamsamen in einer Pfanne ohne Fettzugabe kurz rösten, dann in einem Mörser mit etwas Salz zerreiben, bis eine Paste entstanden ist. Die Sesampaste unter die Käsecreme ziehen.

  4. Im Kühlschrank hält sich der Brotaufstrich ein bis zwei Tage!

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  Rezept von O****a
  vom 31.03.2009

  
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