Name: Graved Lachs mit Salat und Orangendressing - schnell & einfach - 71 kcal/100g
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 ml Orangensaft frisch gepresst; 4 EL Öl; 1 TL Orangenblütenhonig; 2 EL Weißer Balsamico; 300 Gramm Graved Lachs am Stück; 100 Gramm Feldsalat; 100 Gramm Friseesalat; 2 TL Pfeffer rot, grob zerstoßen als Deko; Salz; ½ Unbehandelte Orange, davon den Abrieb

Graved Lachs mit Salat und Orangendressing

15 Mineinfach

Bild 1 von 1 Rezept: Graved Lachs mit Salat und Orangendressing
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Graved Lachs mit Salat und Orangendressing - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Orangensaft frisch gepresst	200 ml
Öl	4 EL
Orangenblütenhonig	1 TL
Weißer Balsamico	2 EL
Graved Lachs am Stück	300 Gramm
Feldsalat	100 Gramm
Friseesalat	100 Gramm
Pfeffer rot, grob zerstoßen als Deko	2 TL
Salz	etwas
Unbehandelte Orange, davon den Abrieb	½

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Orangensaft ca. 8 Minuten reduzieren und anschließen abkühlen lassen. Den reduzierten O-Saft mit dem Öl, dem Honig und dem Essig vermengen, mit Salz abschmecken.
2.Aus dem Graved Lachs gleichmäßige Streifen schneiden, diese zu einem Ring auf jeweils einen Teller legen. Geputzten Salat dekorativ in den Ring setzen.
3.Roter Pfeffer um den Tellerrand und auf den Lachs streuen. Sauce auf Lachs und Salat verteilen. Zum Schluß noch Orangenschalenabrieb auf den Salat streuen. (Man kann die Orangenschale auch weg lassen)
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von g****e
vom 17.07.2008

Graved Lachs mit Salat und Orangendressing

Graved Lachs mit Salat und Orangendressing

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen

Zubereitung

Auch lecker

Kommentare zu „Graved Lachs mit Salat und Orangendressing“

Kochbar empfiehlt